不仅保证了最佳比例的重量，不过轻过重，切菜更减震牢固，更耐用，还不容易“跑台”。
比起普通的木材，乌檀木有着非常优异的“拒水性”，摸起来就像玉一样，水珠只能在菜板上短暂停留，无法深入菜板中去。
整木最让人放心的就是不存在甲醛残留和什么有害物质，做菜做饭都可以更放心！
这块菜板，采用200年树龄以上的非洲进口乌檀木精制一体切割成型，无缝无孔，水分和潮湿无法进入菜板内部。
而且乌檀本身含有非常天然的“檀香醇”成分，能防虫防霉，权威机构微生物研究所检测抑菌率高达99%，能够有效抑制大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等致病细菌。
长时间使用，菜板表面还会脱落一些塑料微粒，附着在食物中，要是吃进肚子里，长期对健康的影响可想而知。
正是因为这样，市面上整木的菜板价格都是比较贵的，乌檀整木砧板更是其中“天花板”级的高货——
这种木材不招寄生虫、蝇虫，防霉能力好，耐用，还不易开裂，所以非洲人经常用它做成碗、勺、砧板等。
我们做了了「切割测试」，切开可以清晰的看到，它就是由一整块实木整切而成的， 没有胶水粘合没有拼接，切割面都可以看到精细的纹路。
这个砧板设计的的厚度比普通砧板的厚，厚度为2.5cm，加上材质刚韧并济，砧板软硬适中。
不用担心有油渍、菜汁渗透到菜板里，砧板底部还设计了两个硅胶脚垫，清洗过后，还能轻松沥水。不仅防止菜板打滑，而且市面上很多竹菜板、木菜板，一点痕迹也看不出来。表面看着高级上档次，其实内部都是用木头的边角料用胶水粘合拼接而成的。在切菜、揉面时抵住厨房墙壁一角，它还兼具塑料砧板的优点，
经过专业检测还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。这样的“毒菜板”还敢给家人用吗？
正是因为乌檀木的优良特性，网上也出现了很多假冒的仿乌檀木砧板，这里给大家整理了几个区分小技巧：
菜板会长霉菌，主要原因是木质、竹制的吸水以后，菜板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。
英国《BBC》的报道：英国一家餐厅导致14人食物中毒，当地的卫生局调查后发现，竟是菜板导致的！！
经过多年筛选，能够做出“金刚砧板”级别的，还要属非洲进口200年树龄以上的乌檀木。
可能有人会想到塑料菜板，虽说它质地轻便，不吸水，不容易长霉，但真不耐磨，剁骨头都不敢使劲。
尤其是发霉的菜板中还可能含有国家一类致癌物——黄曲霉素，无论蒸炸、哪怕100度的开水烫，也
这样高温制出的非洲乌檀木相比其他材料，气密度在0.8-0.86g/cm立方，硬度约为其他木材5-10倍。
非洲乌檀木是上好的木材，但原材一般要经过2道高温工艺，才能成就一块质地水分韧性都达标的原材：
这样一来，既保护菜刀的锋利性，也大大延长砧板的使用寿命。不怕隔三差五，就砍坏砧板。
整块菜板仅仅只经过脱脂干燥技术，它的表面相当紧实，摸起来就是光滑温润如玉的触感，更能和刀产生默契的配合，不伤刀。