探访疫情寒潮中为景区引流的文创奶茶店——无作水笺2022年12月30日

水墨古风的精美店招也极为显眼,『无作水笺(jiān)浮水笺占卜奶茶』,店招的内容也激发了笔者的好奇,即便不是特意前来,也定会带着猎奇心态进店一探究竟。

2020年5月24日星期日下午14:00,我们来到了曾经日均流量数万人的龙门石窟景区,进入西北服务区的游客中心,曾经大排长龙的服务大厅里游客稀少。进入龙门古镇,景区内一排排精美的仿古建筑错落有致,然而,一家家闭门空置的店铺和富丽堂皇的精致古建形成了强烈的反差,也让古色古香的街道中多了一丝古风的萧瑟。来到曾经热闹非凡的龙门古镇美食街,如今门可罗雀的空店前,仅剩下一张张还未取下的店招牌匾,被油渍浸润的光泽石阶诉说着这里往日的繁华。

原标题:探访疫情寒潮中为景区引流的文创奶茶店无作水笺今年疫情的突袭,让餐饮行业遭遇了史无前例的闭店潮。复工复产后的“报复性消费”并没有出现,在全国经

今年疫情的突袭,让餐饮行业遭遇了史无前例的闭店潮。复工复产后的“报复性消费”并没有出现,在全国经济生产按下“重启键”后,餐饮人该如何在这场疫情带来的危难中找到生机?

原标题:探访疫情寒潮中为景区引流的文创奶茶店无作水笺

“只有潮水退去才知道谁在裸泳”,我们才可以看到行业中真正被市场验证的强者。也只有在这样危机中,无数缺少竞争力的餐饮企业在闭店潮中惨遭血洗。

大约进入龙门古街400米,由疫情引发的闭店潮为整个餐饮行业带来了大洗牌,在周围一排大门紧闭的店铺中极为显眼。在这古朴空旷的古城中,便可远远的看到一家店内人头攒动的铺子,用万人空巷来形容店内的热闹景象真再贴切不过了。可以说这场疫情对餐饮行业来讲是洗牌器、是照妖镜、更是发掘优质餐饮企业的试金石。店里熙熙攘攘的人群与街道内寥寥无几的游客产生了鲜明的对比,

“疾风知劲草,烈火见真金”越是艰难的市场处境越能考验出餐饮品牌的真本事。在这场史无前例的行业灾难中,旅游景区的餐饮店更是首当其冲的重灾区,疫情的防控让游客流量近乎枯竭,景区内的餐饮店成为了疫情下餐饮行业最凄惨的写照。门店停业、食材甩卖、员工待命、外卖转型,无数景区餐饮店在用尽了各种续命手段后,依然没有熬过这次疫情的冲击。

在探寻疫情风暴中心的餐饮企业如何生存时,笔者发现了一家文创奶茶品牌店。在河南省洛阳市的龙门石窟景区,这次疫情的冲击让整个龙门古镇中除了这家奶茶店外所有的餐饮店铺全军覆没,然而,这家位于景区内的奶茶店不但在这次疫情中成功“吃鸡”,更是在如今旅游业最艰难的时刻,成为了龙门古镇景区中吸引本地游客最重要的引流店铺。

探访疫情寒潮中为景区引流的文创奶茶店——无作水笺2022年12月30日

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